{"id":15,"date":"2023-08-24T23:50:10","date_gmt":"2023-08-24T21:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/?p=15"},"modified":"2023-10-08T07:26:18","modified_gmt":"2023-10-08T05:26:18","slug":"sauerdorn-eingemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/2023\/08\/24\/sauerdorn-eingemacht\/","title":{"rendered":"Sauerdorn, eingemacht"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Die Beeren des Sauerdorn- oder Berberitzenstrauches verkommen meist ungenutzt, trotzdem sind sie ein ebenso schmackhaftes als gesundes Eingemachtes abgeben.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"193\" src=\"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Berberitze-part_72.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-19\" style=\"width:215px;height:auto\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gesammelten Tr\u00e4ubchen werden auf ein reines Tuch gelegt, durchgesehen und abgewischt. Beeren und Zucker werden zu gleichen Teilen abgewogen, worauf man den Zucker hell kocht, gut absch\u00e4umt, die Beeren dazugibt und einigemale aufkochen l\u00e4\u00dft. Nun nimmt man sie mit einem Porzellanseiher heraus, legt sie in eine Sch\u00fcssel, kocht den Zucker noch etwas nach und gie\u00dft ihn \u00fcber die Fr\u00fcchte. Ist das Eingesottene abgek\u00fchlt, f\u00fcllt man es in kleine, mit reinem Branntwein, in welchem eine Messerspitze Salicyl aufgel\u00f6st wurde, ausgesp\u00fclte Gl\u00e4ser. Diese verbindet man mit Pergamentpapier. 1900<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"220\" height=\"57\" src=\"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Zier08_280px-e1694469947673.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-107\"\/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;Die Beeren des Sauerdorn- oder Berberitzenstrauches verkommen meist ungenutzt, trotzdem sind sie ein ebenso schmackhaftes als gesundes Eingemachtes abgeben. Die gesammelten Tr\u00e4ubchen werden auf ein reines Tuch gelegt, durchgesehen und abgewischt. Beeren und Zucker werden zu gleichen Teilen abgewogen, worauf man den Zucker hell kocht, gut absch\u00e4umt, die Beeren dazugibt und einigemale aufkochen l\u00e4\u00dft. Nun [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"status","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[16,61],"tags":[71],"class_list":["post-15","post","type-post","status-publish","format-status","hentry","category-rezepte","category-eingemachtes-haltbares","tag-sauerdorn","post_format-post-format-status"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":372,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions\/372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}