{"id":185,"date":"2023-09-14T19:06:42","date_gmt":"2023-09-14T17:06:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/?p=185"},"modified":"2023-09-24T19:42:37","modified_gmt":"2023-09-24T17:42:37","slug":"sauerampferpueree-mit-flaedlein-rezept-von-1889","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/2023\/09\/14\/sauerampferpueree-mit-flaedlein-rezept-von-1889\/","title":{"rendered":"Sauerampferp\u00fcree mit Fl\u00e4dlein Rezept von 1889\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Sauerampferp\u00fcree<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"67\" height=\"226\" src=\"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Sauerampfer.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-348\" style=\"width:93px;height:auto\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man nehme etwa vier Handvoll Sauerampfer, den man blo\u00df von den Stielen streift, w\u00e4scht, das Wasser etwas auspre\u00dft und ihn mit Butter und ein wenig Mehl d\u00e4mpft, dann Bouillon, und eben vor dem Anrichten sauren Rahm und ein paar Eidotter daran tut und Fl\u00e4dlein dazu reicht.\u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Fl\u00e4dlein<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man r\u00fchre vier E\u00dfl\u00f6ffel Mehl, \u00bc Liter Milch und vier Eier zu einem leichtflie\u00dfenden Teig, gie\u00dfe einen L\u00f6ffel davon in die hei\u00dfe, nur mit einer Speckschwarte ausgeriebene Pfanne und das \u00dcbrige, das nicht h\u00e4ngen bleibt, wieder heraus, so da\u00df ein ganz d\u00fcnner Kuchen bleibt, der rasch auf beiden Seiten gelb gebacken und gleich zusammengerollt wird; dann sofort auf eine erw\u00e4rmte Sch\u00fcssel gelegt, die Folgenden zuerst daneben und hierauf eine zweite Lage, quer dar\u00fcber und m\u00f6glichst schnell serviert. 1913<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"220\" height=\"57\" src=\"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Zier08_280px-e1694469947673.png\" alt=\"Zierelement\" class=\"wp-image-107\"\/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sauerampferp\u00fcree Man nehme etwa vier Handvoll Sauerampfer, den man blo\u00df von den Stielen streift, w\u00e4scht, das Wasser etwas auspre\u00dft und ihn mit Butter und ein wenig Mehl d\u00e4mpft, dann Bouillon, und eben vor dem Anrichten sauren Rahm und ein paar Eidotter daran tut und Fl\u00e4dlein dazu reicht.\u00a0 \u00a0\u00a0 Fl\u00e4dlein Man r\u00fchre vier E\u00dfl\u00f6ffel Mehl, \u00bc [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"status","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[16,57],"tags":[136,134,52,135],"class_list":["post-185","post","type-post","status-publish","format-status","hentry","category-rezepte","category-hauptspeisen","tag-136","tag-flaedlein","tag-sauerampfer","tag-suppeneinlagen","post_format-post-format-status"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":349,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185\/revisions\/349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}