{"id":264,"date":"2023-09-20T16:29:46","date_gmt":"2023-09-20T14:29:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/?p=264"},"modified":"2023-09-20T16:29:46","modified_gmt":"2023-09-20T14:29:46","slug":"salzgurken-einzumachen-1911","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/2023\/09\/20\/salzgurken-einzumachen-1911\/","title":{"rendered":"Salzgurken einzumachen 1911"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Die Gurken d\u00fcrfen nicht zu gro\u00df und nicht zu reif sein, auch d\u00fcrfen sie keine gelben Flecke und Stiche haben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man w\u00e4scht und b\u00fcrstet sie sauber ab, trocknet sie dann und schichtet sie mit Dill in ein sauberes weinnasses Fa\u00df (ein Fa\u00df, dem man kurz vorher Wein entnommen hat). Man f\u00fcllt nun auf je 12 Liter Wasser 2 Pfund Salz auf, gie\u00dft dieses Wasser \u00fcber die Gurken und sch\u00fcttelt das Fa\u00df lebhaft, damit das Wasser sich gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Inhalt verteilt. Darauf befestigt man einen sauberen Lappen \u00fcber dem Spundloch und legt das Fa\u00df an einen schattigen Platz. W\u00e4hrend der G\u00e4hrung mu\u00df man immer Salzwasser nachf\u00fcllen. Ist die G\u00e4hrung vorr\u00fcber, so verschlie\u00dft man das Fa\u00df und kann die Gurken nach etwa f\u00fcnf Wochen in Gebrauch nehmen. Vorteilhaft ist es, das Fa\u00df wiederholt umzudrehen. &nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"220\" height=\"57\" src=\"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Zier08_280px-e1694469947673.png\" alt=\"Zierelement\" class=\"wp-image-107\"\/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;Die Gurken d\u00fcrfen nicht zu gro\u00df und nicht zu reif sein, auch d\u00fcrfen sie keine gelben Flecke und Stiche haben.&nbsp; Man w\u00e4scht und b\u00fcrstet sie sauber ab, trocknet sie dann und schichtet sie mit Dill in ein sauberes weinnasses Fa\u00df (ein Fa\u00df, dem man kurz vorher Wein entnommen hat). Man f\u00fcllt nun auf je 12 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"status","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[16,61],"tags":[85],"class_list":["post-264","post","type-post","status-publish","format-status","hentry","category-rezepte","category-eingemachtes-haltbares","tag-gurken","post_format-post-format-status"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=264"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":265,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions\/265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wistrela.at\/diepraktischehausfrau\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}