Eine Dame, welche aus Salzschlirf zurückkehrte, wußte mir vieles zu erzählen, was der Arzt über ihre Gicht gesagt hatte. Ihre Krankheit sei hauptsächlich durch den zu reichlichen Genuß von Fleisch gekommen "Und ich hatte Fleisch als Nahrungsmittel immer so hoch eingeschätzt, weil es doch so vielEiweiß enthält. Nun sagte mir der Arzt, das Fleisch enthalte sogenannte Nucleine, aus den Zellkernen stammende eigenartige Körper, welche die Harnsäure verursachen." Diese Nucleine finden sich im Muskelfleisch wie auch vor allem in der Milz,… Read more.